沂水县食品安全领域突出问题整治案例（第五期）

食品安全领域突出问题集中整治专项行动开展以来，沂水县市场监管局严厉打击肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮领域违法违规行为，从严从快查处违法违规案件，现将3起案例公布如下：

1.沂水某螺蛳粉店涉嫌用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂的行为案

2026年3月，沂水县市场监管局执法人员对沂水某螺蛳粉店进行了监督检查，在其库房内发现卤猪皮1袋、卤香油炸猪脚1袋，均已过期，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项的规定，我局依法立案查处。

2.沂水县某奶茶店使用超过保质期的食品原料、食品添加剂的行为案

2026年3月，沂水县市场监管局依法对沂水县某奶茶店进行现场检查，发现冷藏柜中烤面包风味厚乳饮料1瓶（已开封）、9瓶（未拆封）已过期，黄油风味含乳饮料1瓶（已拆封）、1瓶（未拆封）已过期，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项的规定，我局依法立案查处。

3.沂水县某餐饮中心涉嫌从事餐饮服务时食品经营许可证载明的事项发生变化未申请变更食品经营许可案

2026年4月，沂水县市场监管局执法人员接到12315工单反映的某餐饮中心无冷食经营资质在外卖平台销售凉菜的问题线索进行现场检查。经核实，该店铺在外卖平台销售凉菜的行为属实。当事人涉嫌未依法取得许可从事餐饮服务的行为违反了《食品经营许可和备案管理办法》第二十九条规定，我局依法立案查处。

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