沂水县食品安全领域突出问题整治案例

（第二期）

食品安全领域突出问题集中整治专项行动开展以来，沂水县市场监管局严厉打击肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮领域违法违规行为，从严从快查处违法违规案件，现将5起案例公布如下：

1.沂水某烧烤店使用牛羊肉无检验检疫证明和进货票据案。

2026年3月，沂水县市场监管局依法对沂水某烧烤店进行检查，该店未能提供在售牛羊肉的进货单据、检疫证明以及进货查验记录，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条，我局依法立案查处。

2.沂水县某冷鲜肉经营部经营未经检验检疫猪肉案。

2026年3月，沂水县市场监管局依法对沂水县某冷鲜肉经营部进行检查，发现3块（32.2kg）带皮冷鲜猪肉无检验检疫章，该店也未能提供出肉品品质检验合格证及动物产品检疫合格证。我局依法对上述冷鲜猪肉进行扣押，并依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条立案查处。

3.沂水县某百货超市经营未经检验检疫猪肉案。

2026年4月，沂水县市场监管局依法对沂水县某百货超市进行检查，发现1块猪前腿肉（16kg）无检验检疫章，该店也未提供出肉品品质检验合格证及动物产品检疫合格证。我局依法对上述猪肉进行扣押，并依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条立案查处。

4.田某未取得《食品经营许可证》经营肉制品案。

2026年3月，沂水县市场监管局依法对某村一处仓库进行检查，经核查，该处所有人田某经营肉制品礼盒（预包装食品）或散装称重肉制品，未办理营业执照及食品经营许可证，涉嫌未取得营业执照和食品经营许可证经营散装食品，违反了《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三条、《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，我局依法立案查处。

5.沂水某螺蛳粉店使用超过保质期的肉制品原料加工食品案。

2026年3月，沂水县市场监管局依法对沂水某螺蛳粉店进行检查，经核实，该店使用超过保质期的卤猪皮、卤香油炸猪脚加工食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，我局依法立案查处。

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