沂蒙全蝎

   属节肢动物,盛产于沂水山区荒山野外,栖息于地堰、石板下,每年秋末进入冬眠,来年春季清明前后出蛰,昼伏夜出,以昆虫类为食物,体态雄壮,性情凶猛。身体多为黄褐色,头部两侧生有一对大螯钳,胸部生有四对爪,尾巴如一条竹节鞭,弯曲自如,末端生有毒钩,能分泌毒液,用来御敌和捕食,人畜被螯,疼痛难忍。母蝎体态丰满肥大,公蝎瘦小,每年五月上旬为最佳交配时间,六月上旬为分娩时间。据医学专家介绍,外地蝎子全身只有六爪,而独有沂蒙山区的蝎子全身八爪,再加一对螯钳,共十爪,故而得名“沂蒙全蝎”。自古以来,由于“沂蒙全蝎”具有驱毒、防癌、治病之奇效而驰名中外。“油炸沂蒙全蝎”更为沂水特产、珍品佳肴。
                                              (文:杨培宇)