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巧 用 盐 四 法
索引号: 06-15-2017-000009 公开目录: 科研信息公开 发布日期: 2017-06-15
主题词: 巧 用 盐 四 法 发布机构: 县盐务局 文    号:
 
巧 用 盐 四 法

一、盐水冷冻鱼不变干:鱼放在冰箱冷冻时,常会变得干硬,若置于盐水中冷冻,鱼不会发干。

二、用盐洗菜保洁:洗青菜时,在清水里撒一些盐,可把蔬菜里的虫子清洗出来。

三、盐可使蔬菜黄叶返绿:菠菜等青菜的叶,如有些(轻度)变黄,焯时放一点盐,颜色能由黄变绿。

四、凉拌西红柿宜放盐:用糖凉拌西红柿时,放少许盐会变甜,因为盐能改变西红柿的酸糖比。



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