一、基本县情

沂水县位于鲁中南地区、沂蒙山腹地，总面积2434.8平方公里，在全省县级行政区划面积中列第二位，现辖18个乡镇（街道）、1个经济开发区，359个农村社区、1040个行政村，人口115万。沂水历史悠久，秦代即在此置县，隋开皇16年（公元596年）定名为沂水县。沂水有光荣的革命传统，是中共山东分局诞生地、《大众日报》创刊地、“红嫂”故里、沂蒙精神发祥地之一。2014年沂水县被民政部确认为中国地名文化遗产“千年古县”。交通条件优越，东红、沂博、兖石、泰薛、沂邳、韩莱6条省道与县乡公路联网，东临青岛港、日照港、岚山港三大口岸，胶新铁路、瓦日铁路经过沂水并设立县级站，青莱高速公路在县内设有两个出入口，长深高速公路在县内设三个出入口。自然资源丰富，现已探明矿产资源43种，优势资源主要有铁矿、石英砂岩、水泥用石灰岩、页岩、白云岩、玄武岩、长石、瓷石等。沂水县素有“百库千塘”之称，全县可利用水资源8.16亿立方米，建有大中小型水库151座，其中全省第三大水库跋山水库容量达5亿立方米。

二、粮食和食品产业发展情况

沂水县作为粮食转化大县，粮食是食品加工的重要原料，辖区内粮食加工转化企业年加工小麦30万吨、处理玉米200万吨左右，逐步形成以食品产业为首，淀粉糖醇、酶制剂、生物化工、饲料等多样化的特色产业格局，在振兴沂水经济中起到的重要作用越发凸显。

品牌悠久。食品产业作为沂水县的传统产业，起源于上世纪80年代，经过三十余年的发展，沂水县已成为闻名全国的食品城。沂水县先后被评为“中国食品城”、“全国食品工业强县”、“中国优质饼干加工示范基地”、“全国食品安全示范县”、“国家火炬计划功能性生物糖特色生产基地”、“山东省新型工业化示范基地（焙烤食品和淀粉糖）”、“省级产业集群（沂水县食品产业集群）”。

产业优质。沂水县积极开展放心粮油示范工程和农业产业化龙头企业评选工作，全县放心粮油示范企业目前共有国家级2家、省级2家、市级1家，建立放心粮油配送中心2家，农业产业化龙头企业拥有国家级1家、省级5家、市级4家。沂水县先后被评为“中国食品城”、“全国食品工业强县”、“中国优质饼干加工示范基地”、“全国食品安全示范县”、“省级产业集群（沂水县食品产业集群）”。目前，全县年加工各类食品400余万吨，主要有玉米淀粉及淀粉糖、饼干、糖果、方便食品、休闲食品等，畅销全国各地并远销30多个国家和地区。

产品优秀。近年来，沂水县加快推进优质粮食工程，推动粮食产业高质量发展，深入开展粮食质量安全检验检测体系建设和“中国好粮油”行动，培育了山东大仓食品有限公司饺子用小麦粉、沂水正基制粉有限公司水饺粉等一批优秀的好粮油产品。青援、鼎福、正航等5个商标被认定为“中国驰名商标”，青援食品公司的小麦粉、饼干、方便面和辣酱、鲁洲食品集团的食用植物油、沂蒙山酒业公司的浓香型白酒等9种产品被评为“山东名牌产品”，鼎福、青援、康柏、雪婷、沂蒙山、大仓等13个商标被认定为“山东省著名商标”。

技术领先。目前全县粮食和食品产业中拥有国家级企业技术中心2个，省级3个，市级5个；省级重点实验室2个；省级工程技术研究中心1个，市级2个；省级工程研究中心1个；博士后科研工作站2个；院士工作站1个。鲁洲食品集团参与和主持制定了食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等国家行业标准，隆科特酶制剂公司先后参与制定了7项酶制剂国家标准、4项行业标准和一项酶制剂企业生产规范。