B：正在解决

武传映委员：

您提出的《关于加强小学食堂管理为师生提供优质就餐服务的建议》收悉，现答复如下：

近年来，县教体局始终坚持以“办好师生满意、家长放心的食堂”为目标，将中小学校园餐管理工作列为重点民生工程，多次召开专题会议研究部署，严格学校食堂管理。

一、全面推进大宗食材采购制度。制定《全县学校（幼儿园）大宗食材采购招标实施方案》，明确经营场地设置及米面粮油、肉类、调料品、干货等8类标的物的技术参数与质量要求，并通过政府门户网站、公共资源交易平台等渠道发布招标公告，广泛吸引优质供应商参与。统一遴选全县大宗食品供货企业，所有供应商全部纳入平台管理，采取定期划片轮转的方式进行大宗食品采购制度。实行统一采购，统一询价、集中配送、统一监管、统一结算。

二、实行校长陪餐和家长陪餐制度。实行校长和班子成员陪餐制，与学生一同就餐，对饭菜质量和就餐秩序进行监管，发现问题现场解决，确保学生就餐安全。各学校成立膳食委员会，邀请家长陪餐试吃、现场巡查打分评议，提出整改意见或建议，提升了饭菜质量和营养水平；严格执行健康标准，加大培训力度，在同等条件下，优先聘请本校学生家长从事厨师、清洁员、检验员等关键岗位。

三、实行信息化技术监管。依托学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，常态化开展线上巡查，对食材采购、验收、储存、加工、售卖等环节全链条实时监管、精准预警，实现了食材采购可追溯、验收流程透明化、库存管理精细化、财务核算规范化、风险预警智能化。提升食堂运行管理数字化、透明化水平。

十分感谢您对教育工作提出的宝贵意见和建议，您的关心支持是对我们做好各项工作的最大鼓励，真诚希望您以后一如既往的关心支持我们工作。今后，我们将进一步做好食堂管理工作，守护好师生舌尖上的安全。

沂水县教育和体育局

2025年6月20日

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