盛夏酷暑，当炙热的阳光烘烤大地，一碗酸甜沁凉的酸梅汤总能瞬间唤醒疲惫的身心。这碗看似普通的饮品，究竟有何魅力能穿越千年时光，至今仍被奉为“夏日解暑圣品”?

解暑又养生，酸梅汤的五大神奇功效

1. 生津止渴：酸梅汤中的乌梅味酸能有效刺激唾液分泌，配合山楂、甘草的润燥作用，对口干舌燥、咽喉不适有立竿见影的缓解效果。

2. 促进消化：山楂的消食健胃作用与陈皮的理气健脾功效相结合，特别适合夏季食欲不振、消化不良的人群。聚餐后饮用一杯，轻松赶走油腻感。

3. 润肺止咳：乌梅的敛肺作用有助于缓解咳嗽、咳痰等症状。对于夏季因空调使用不当引起的咽部不适，酸梅汤也能起到辅助治疗作用。

4. 补充电解质：熬煮过程中，食材析出的钾、钠等矿物质，能温和补充随汗液流失的电解质，避免乏力头晕。

5. 美容养颜：乌梅能润肝养肝血，改善肤色;山楂能消食降脂，保持身材。长期适量饮用，可使肌肤更加细腻光滑。

重要提醒：五类人群需谨慎饮用

1. 糖尿病患者：酸梅汤中的冰糖会升高血糖，如需饮用建议不放糖或使用代糖。

2. 孕期妇女：山楂有活血化瘀作用，孕妇饮用需去除山楂。

3. 湿热人群：感冒初期、舌苔厚黄腻者不宜，酸味收敛不利病邪发散。

4. 胃肠疾病患者：胃酸过多、胃炎反酸、胃溃疡患者饮用会刺激黏膜。

6. 儿童：脾胃发育不完全，应选择专门调配的小儿酸梅汤并适量饮用。