元宵佳节、举家团圆，圆圆的汤圆寄托着大家圆满顺心的愿望，是家家户户必不可少的传统美食。为了让您和家人度过一个健康、快乐的节日，市场监管部门特此提醒广大市民朋友们，在选购和食用汤圆时要注意以下事项：

一、甜咸汤圆、各有所爱，健康食用是关键

甜汤圆通常以芝麻、豆沙、花生等坚果籽类为馅料，糖分和油脂含量较高。咸汤圆多以鲜肉、蔬菜等为馅料，盐分和油脂含量较高。食用时，甜咸汤圆均建议查看配料表、控制食用量。甜汤圆可搭配清淡的蔬菜汤或水果，解腻助消化。咸汤圆可搭配清淡的汤水，避免盐分摄入过多。

二、购买汤圆、精挑细选，安全放心最重要

1. 查看包装信息。仔细查看汤圆包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保产品在保质期内且新鲜、安全。

2. 观察产品外观。选择低温冷柜中包装完好、无破损、无粘结、无变形、无异物的汤圆，避免购买冷冻后反复解冻的产品。

3. 选择正规渠道。选择大型知名超市、商场等渠道购买汤圆，并留存购物凭证，尽量避免购买散装或来源不明的产品。

三、食用汤圆、细嚼慢咽，享受美味更健康

1. 煮熟煮透。汤圆煮熟后会变得蓬松且浮起来，表面微透明。水面沸腾程度降低，不像刚煮时剧烈。可拿筷子微微刺穿汤圆，轻松且内部无生粉即为熟透。汤圆一定要确保煮熟煮透后再食用，以免引起肠胃不适。

2. 控制温度。刚煮好的汤圆温度较高，但过度冷却后口感会变差，建议稍微放凉后食用，可避免烫伤口腔和食道，也可保持香糯口感。

3. 细嚼慢咽。汤圆黏性较大，建议细嚼慢咽，避免噎食，尤其是老人和儿童更要注意。

四、其他注意事项

1. 特殊人群谨慎食用。汤圆富含淀粉，升糖指数较高且不易消化，高血糖人群、婴幼儿、老年人、肠胃功能较弱人群应谨慎食用汤圆，食用前咨询医生或营养师的建议。

2. 按包装说明储存。购买后要按照包装说明尽快将汤圆置于冰箱冷冻室暂存。建议随买随吃，避免存放时间过长。开封后，若未食用完，应冷冻储存，并尽快食用完毕，避免反复冻存。

  来源：杭州市市场监督管理局微信公众号