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| 索 引 号： | yishuiscjgj/2023-0000269 | 主题分类： | 其他 |
| 发文机关： | 沂水县市场监督管理局 | 公文类型： | |
| 成文日期： | 发布日期： | 2023-09-15 | |
| 标 题： | 沂水县市场监管局建议关注高温天气调味品变质产生的风险 | ||
沂水县市场监管局建议关注高温天气调味品变质产生的风险
近日，各乡镇日常检查发现，个别餐饮店存在调味品过期问题。餐饮店为操作方便，一般会将调品料置于敞口调味盒中，有时会忘记调味品本身的生产日期及保质期，而置于调味盒中的部分，由于气温高、湿度大、保存不当、长时间使用不完等因素，很多也出现了结块、变质的问题，建议关注高温天气调味品变质产生的风险。调味品过期后会出现颜色、质地、气味等多方面的变化，使用后不但对菜品质量产生影响，严重者会对消费者健康造成损害。
