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| 索 引 号： | yishuiscjgj/2023-0000262 | 主题分类： | 其他 |
| 发文机关： | 沂水县市场监督管理局 | 公文类型： | |
| 成文日期： | 发布日期： | 2023-02-27 | |
| 标 题： | 沂水县市场监管局：警惕食用毛鸡蛋引起的食物中毒 | ||
警惕食用毛鸡蛋引起的食物中毒
网上报道一消费者大量食用毛鸡蛋后，突发疾病进入ICU抢救，后转入感染科，发病原因是毛鸡蛋里含有病菌，食用后引起食物中毒。毛鸡蛋激素含量高，不新鲜的死胎蛋更是含寄生虫及各种病菌，加热不完全或大量食用，都可能引发疾病。建议关注食用毛鸡蛋的食品安全风险，市场监管部门加强监督检查，卫建部门加强疾病监测，及时发布消费提示，提醒消费者购买新鲜毛鸡蛋，食用前加热完全，且勿大量食用。
