答：《沂水县突发事件总体应急预案》是沂水县应对各类突发事件的总纲，用于指导预防和处置发生在沂水县行政区域内，或发生在其他地区涉及沂水县，应由沂水县处置或参与处置的各类突发事件。

本预案所称突发事件是指突然发生，造成或者可能造成严重社会危害，需要采取应急处置措施予以应对的自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件。