根据《沂水县食品安全事故应急预案》的要求，为适应食品安全事故应急救援的需要，加强各成员单位之间的协同配合，提高应对突发食品安全事故时的组织指挥、快速响应及处置能力。特制定本演练方案如下：

一、 组织指挥

演练总指挥： 张业斌

二、参演单位

初级中学7年级2班

三、演练时间：2026年4月2日，上午9：16

四、演练模拟事故及应急处置程序

（一）及时报告

1、上午第一节课，校食安办主任张德会接到七年级2班班主任代高雅电话：“张主任，我班有3名学生出现不同程度的头晕、恶心、呕吐现象，你来看一下是不是食物中毒？”

2、学校食安办主任张德会立即赶到七年级2班教室，看望学生。

3、食安办主任张德会立即向学校（校长）报告：“张校长，七年级2班共有3名学生出现头晕、恶心、呕吐现象，疑似食物中毒。需启动食品安全应急预案。”

4、学校校长立即赶到现场：同时分管安全的党校长、张敬宗主任，也先后赶到现场参入救援工作。

校长指示：“立即启动应急预案，处置受害疑似病人。”

分管安全的党校长立即联系镇卫生院：“今天上午9:16，高庄镇初级中学七年级，有3名学生出现不同程度的头晕、恶心、呕吐现象，疑似食物中毒，请求速来给予救治。”

5、学校校长立即向联区主任电话汇报：“今天上午9：16，我校七年级有2名学生出现不同程度的头晕、恶心、呕吐现象，疑似食物中毒，请指示。现已启动应急预案。”

（二）立即抢救

学校派专车送往医院。

（三）保护现场、配合调查

1、镇市场监管所到校后：

①询问材料来源：从哪里进的货？

孔老师：“所有食材都是供货公司进货。”

②市场监管所工作人员查看了进货记录及一票通。检查了留样橱

③搜集剩饭菜

④暂时封存原料

2、大门口：

①门卫值班服装整齐，精神抖擞。

②开启大门，站在两旁。

③做好引导。

3、供货公司负责人:

①向镇市场管理所负责人报告原材料来源，并追溯到个人摊点

②材料还发往何处？并负责召回食材，在查明真相之前禁止食用。

五、具体要求

1、各参演职能部门人员要求着制服。

2、各参演单位务必准时到达演练位置开展演练。

3、初中负责全程照相和摄像。

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